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Allgäuer Bergkäse 4,50 / 200 g Stück

ÖMA Allgäuer Bergkäse

Der ÖMA Allgäuer Bergkäse ist neben dem Allgäuer Emmentaler der typische Hartkäse aus dem Allgäu. Kräftig und robust im Äußeren entpuppt sich der ÖMA Allgäuer Bergkäse als reichhaltiger Klassiker im Geschmack. Er ist ausnehmend würzig und der feine Schmelz seines Teiges zergeht auf der Zunge. Er wird aus reinster Heumilch von Hörner tragenden Demeter-Kühen in unserer Käserei Leupolz hergestellt. Während der Reifung bei 15 °C wird der Bergkäse zweimal wöchentlich gewendet und mit einer leichten Salzlake eingerieben (geschmiert). Dadurch erhält er ein pikantes Aroma und einen geschmeidigen Teig.

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Bauerntaler 4,84 / 220 g Packung

Rohmilchkäserei Backensholz Bauerntaler

Schnittkäse mit Rohmilch hergestellt, essbare Naturrinde, handgeschöpft. Mindestens 50 % Fett i. Tr.

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Bergkäse in Scheiben 2,30 / 125 g Packung

ÖMA Bergkäse in Scheiben

Mindestens 45 % Fett i. Tr.

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Brodowiner Gouda 4,12 / 200 g Packung

Ca. 200 g Packung. Gouda "jung", 6 Wochen gereift, mild mit leichter Lochung. Rinde NICHT zum Verzehr geeignet. 50 % Fett i. Tr.

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Butterkäse in Scheiben 2,15 / 125 g Packung

ÖMA Butterkäse in Scheiben

ÖMA Butterkäse vom Typ eines italienischen Bel Paese zeichnet sich durch sein feines, butterähnliches Aroma aus. Das Geheimnis des ÖMA Butterkäses ist sein geschmeidiger Käseteig und sein rahmig-milder Geschmack. In der Küche und bei Tisch gibt er den Tausendsassa: beim Überbacken, als Hauptakteur im Käsesalat, als Käsewürfelchen oder als Scheibe auf leckerem Kürbiskernbrot. Mindestens 45 % Fett i. Tr.

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Edamer in Scheiben 2,15 / 125 g Packung

ÖMA Edamer in Scheiben

Der original ÖMA Edamer wird aus frischer Biokreis-Milch hergestellt und darf mindestens 3 Wochen reifen, bis er einen geschmeidigen und elfenbeinfarbenen Teig bekommt. Er ist angenehm mild und zart-schmelzend, ein absoluter Allrounder und vielseitig verwendbar: als Scheibe auf dem Pausenbrot, zum Toasten und Überbacken oder - fein gerieben - zur Abrundung leckerer Soßen. Mindestens 40 % Fett i. Tr.

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Gouda in Scheiben 2,15 / 125 g Packung

ÖMA Gouda in Scheiben

Der typisch rahmig-milde Geschmack eines jungen Goudas kennzeichnet diesen Schnittkäse, der in Bayern hergestellt wird. Die praktische Brotform unseres ÖMA Goudas unterscheidet ihn jedoch von den holländischen Originalen. Bei Überbackenem, als Verfeinerung im Salat oder als kleine Käsewürfel zu Wein und Bier spielt dieser schmackhafte Alleskönner eine delikate Hauptrolle. Mindestens 48 % Fett i. Tr.

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Husumer 8,96 / 400 g Packung

Rohmilchkäserei Backensholz Husumer

Der Husumer ähnelt dem Munsterkäse, besitzt aber dennoch eine ganz eigene geschmackliche Charakteristik.

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Tilsiter in Scheiben 2,15 / 125 g Packung

ÖMA Tilsiter in Scheiben

Die traditionelle Herstellungsweise des Tilsiters brachten protestantische Flüchtlinge aus den Niederlanden nach Ostpreußen, in die Region nördlich der Stadt Tilsit. Die typische Kleinlochung macht diesen Schnittkäse - auch heute noch - optisch unverkennbar. Ohne Rotkultur hergestellt, überzeugt die mildere ÖMA Tilsiter-Form durch harmonisch-delikaten Geschmack. Mindestens 45 % Fett i. Tr.

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