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Basilikum-Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und der Länge nach halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Das Basilikum sehr fein schneiden. In eine Schüssel geben. Den Knoblauch dazupressen. Das Olivenöl beifügen, salzen und pfeffern und alles verrühren. Die Schnittflächen der Kartoffeln mit dieser Marinade bestreichen. Die Kartoffeln im Backofen ca. 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit nochmals mit der Marinade bepinseln.

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