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Blumenkohl mit Möhren und Feldsalat

Den Blumenkohl waschen und vierteln. Die Möhren waschen. Den Blumenkohl raspeln, die Möhren reiben. Den Feldsalat gut waschen und trocknen. Zwiebel und Petersilie klein hacken und mit dem Gemüse vermischen. Aus dem Öl, dem Apfelessig und den Gewürzen eine Soße anrühren und die Rohkost damit vermengen.

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