Brokkoli-Tomaten-Salat
| 1 | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel |
| 2 EL | Aceto Balsamico |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Tomaten |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Petersilie |
Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Etwa eine Minute in kochendem Salzwasser blanchieren. Tomaten schneiden und mit den Brokkoli-Röschen in eine Schüssel geben. Zwiebel in Ringe schneiden und damit den Salat garnieren. Öl, Essig und die Gewürze zu einer Soße verrühren und über den Salat geben.
