Chinakohlsalat mit Orangenstücken
| Pfeffer | |
| 3 | Orangen |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 TL | Honig |
| 1 kl. | Chinakohl |
| Zitrone | |
| Kräutersalz | |
| 10 | Datteln |
| 1 EL | Mandelöl |
Chinakohl zerlegen, die Blätter waschen und trocknen. Die bitter schmeckenden Strünke
herausschneiden. Die Blätter in feine Streifen schneiden. 2 Orangen filetieren und in Stücke schneiden. 1 Orange und die Zitrone auspressen. Die Datteln entkernen und grob hacken. Die Salatsoße aus Ölen, dem Orangen- und Zitonensaft, dem Honig und den Gewürzen zubereiten und über den Salat gießen.
