Cocktailtomaten mit mediterraner Füllung
| Salz | |
| 1 EL | Oregano |
| 125 g | Feta |
| 1 EL | Basilikum |
| 1 EL | Thymian |
| 2 EL | Joghurt |
| 1 EL | Petersilie |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 kl. | Knoblauchzehe |
| Pfeffer | |
| 8 - 12 | Cocktailtomaten |
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, den Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel auskratzen. Das Tomaten-Innere abtropfen lassen und fein hacken. Für die mediterrane Füllung den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Olivenöl, fein geriebenen Knoblauch und das Tomaten-Innere zugeben. Die Kräuter fein hacken, mit Käse und Joghurt vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und etwas ziehen lassen.
