Feldsalat in Curryrahm
| 300 g | Feldsalat |
| Salz | |
| 100 g | Saure Sahne |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Obstessig |
| 40 g | Walnusskerne |
| 3 TL | Currypulver |
| 80 g | Zwiebeln |
| 100 g | Äpfel |
| Pfeffer |
Für die Soße die Zwiebeln und die Knoblauchzehe fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl kurz andünsten. Curry dazugeben und kurz weiterschmoren. In einer Schüssel die Zwiebeln mit den gehackten Walnüssen, saurer Sahne und Obstessig verrühren. Soße würzen. Den Apfel in feine Stifte schneiden und mit dem Feldsalat unter die Soße heben.
