Feldsalat mit Grapefruit
| 200 g | Feldsalat |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 25 ml | Himbeeressig |
| 1 EL | Senf |
| 25 ml | Orangensaft |
| 25 ml | Walnussöl |
| 100 ml | Olivenöl |
| 50 g | Walnusskerne |
| 1 | Grapefruit |
| 25 ml | Grapefruitsaft |
Den Feldsalat waschen und auf den Tellern anrichten. Die Grapefruit filetieren und zum Salat geben. Die Nüsse leicht anrösten und über den Salat streuen. Das Dressing aus Olivenöl, Grapefruitsaft, Orangesaft, Walnussöl, Himbeeressig, Senf, Salz und Pfeffer anrühren und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
