Gelber Rettichsalat
| 500 g | Rettich |
| 100 g | Quark |
| 100 ml | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Salz |
| 4 | Salatblätter |
Den Rettich grob raspeln. Quark, Sahne, Zitronensaft und Gewürze glattrühren und mit dem Rettich vermischen. Auf den Salatblättern anrichten. Schmeckt auch sehr lecker auf Butterbrot.
