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Joghurt-Zimt Soße

1 Eiweiss
250 gJoghurt
2 Knoblauchzehen
2 ELWasser
1 TLZimt

Alles verquirlen, bei milder Hitze unter ständigem Rühren ca. 10 Min. kochen lassen. Passt gut zu gebratenen Zucchinischeiben.

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