Käse-Dip
| Currypulver | |
| 250 g | Frischkäse |
| 50 g | Joghurt |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 40 g | Sauerrahm |
| 2 TL | Zitronensaft |
Frischkäse, Joghurt und Sauerrahm gut verrühren. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Nach Bedarf mit gehackten Kräutern wie Petersilie, Dill, Basilikum, Estragon oder Kresse mischen, oder mit Sprossen bestreuen.
Variation:
Frischkäse durch fein zerdrückten Schafskäse ersetzt, macht den Dip besonders würzig.
