Maisdip
| Cayenne Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Glas | Maiskörner |
| 1 | Paprika, rot |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| Pfeffer | |
| 250 g | Quark |
| Salz | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 kl. | Zwiebel |
Zwiebel fein hacken und Paprika fein würfeln. Mais gut abtropfen lassen, dann im Mixer mit der Knoblauchzehe pürieren. Mit den Zwiebelwürfeln, dem Quark und dem Zitronensaft verrühren. Paprikawürfel und gehackte Petersilie zugeben, mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
Variation:
Den Mais durch weiße Bohnen oder Kidneybohnen ersetzen und mit gelben Paprikawürfeln bestreuen.
