Paprikagemüse mit Schmand
| Salz | |
| 500 g | Paprika, grün |
| 200 g | Schmand |
| Paprikamark | |
| Paprikapulver, scharf |
Die Paprikaschoten waschen, vierteln, putzen und in Streifen schneiden. Paprikastreifen mit 1 El Wasser im geschlossenen Gefäß 5 Minuten garen. Den Schmand mit Paprikamark und dem Paprikapulver verrühren und zum Gemüse geben. Das Gemüse im offenen Topf noch 2 Minuten garen, danach mit Salz abschmecken.
