Pasta mit Curry-Pak Choi-Soße

Die Stiele des Pak Choi in schmale Streifen, die Blätter in breite Streifen schneiden. Die Paprika waschen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel abziehen und ebenfalls würfeln. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. Die Pak Choi-Stiele sowie Paprika und Knoblauch hinzufügen und alles kurz anbraten. Ein wenig von den Gewürzen dazugeben, dann die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Die Pak Choi-Blätter hinzugeben und nochmals abschmecken. Zum Schluss die fertigen Nudeln dazugeben.

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