Pilzragout
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Butter |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 125 ml | Sahne |
| 250 g | Shii-Take Pilze |
Die Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden. Die fein gehackten Zwiebeln mit dem Knoblauch in einer Pfanne mit Butter andünsten. Die Shii take werden kurz mit angebraten. Mit der Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Pilzragout passt gut zu Knödel oder Kartoffelpüree.
