Radieschendip
| 200 g | Frischkäse, Kräuter |
| 1/2 Beet | Kresse |
| 100 ml | Milch |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Radieschen |
| Salz |
Radieschen fein raspeln. Alle Zutaten gut verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Tipp: Passt gut zu Ofenkartoffeln. Dazu gekochte Kartoffeln (4 Stück) halbieren, mit Olivenöl bepinseln und in eine Mischung aus Sesam und Kümmel (je 2 EL) drücken. Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Min. knusprig backen.
Variation:
Radieschen durch Paprikawürfel ersetzen und mit Paprikagewürz abschmecken.
