Rohkostsalat mit Steckrübe
| 500 g | Steckrüben |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| Zitronensaft | |
| 125 g | Sauerrahm |
| Salz | |
| Zucker | |
| Petersilie | |
| Majoran |
Die Steckrüben putzen und raspeln. Die gemahlenen Haselnüsse dazugeben. Aus Zitronensaft, saurer Sahne, Salz, Zucker, Petersilie und Majoran eine pikante Salatsoße zubereiten. Die Soße unter die anderen Zutaten mischen und alles gut durchziehen lassen.
