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Staudensellerie mit Tomaten

Den Sellerie putzen und in Salzwasser 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln und die Tomaten klein schneiden. Die Tomaten erst häuten und dann in Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in Butter anschwitzen. Dann die Tomaten dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Schmeckt mit einem guten Weißwein besonders lecker.

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