Tomaten-Gouda-Auflauf
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Eine Auflaufform gut buttern. Gouda und Parmesan reiben. Tomaten häuten und in Scheiben schneiden. Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren, mit dem geriebenen Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Boden der Auflaufform mit Tomatenscheiben belegen; salzen und pfeffern. Darauf eine Schicht Sauerrahm-Käse-Mischung geben. In gleicher Reihenfolge weiter schichten und mit der Sauerrahm-Mischung enden. Auflauf auf mittlerer Schiene im Backofen ca. 30 – 40 Minuten bei 175 Grad Ober- und Unterhitze überbacken.
