Tomaten provenzalisch
| 6 | Tomaten |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Petersilie |
| 3 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Paniermehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Basilikum |
Die Tomaten halbieren, salzen und umgekehrt auf einen Teller legen, um das Wasser abtropfen zu lassen. In einem Schälchen den gehackten Knoblauch, die fein gehackte Petersilie und das Öl vermischen. Diese Ölsoße mit Pfeffer, Salz und gehacktem Basilikum würzen. Tunken Sie jede Tomatenhälfte in die entstandene Kräuter-Öl-Soße und rollen Sie sie anschließend im Paniermehl. Grillen Sie die Tomaten 5 Minuten auf dem Grillrost. Die Tomaten sollten mehrmals gewendet werden.
