Das Sannmann Gemüse-Abo Regional, gesund & mehr als bio!

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Magazin köstlich vegetarisch 5/2019

Der Federweißer ist wieder da!

Unser "Federweißer mit Zwiebelkuchen"-Paket enthält eine 1,0 Liter Flasche Federweißer oder Roter Sauser und die Zutaten für den Zwiebelkuchen: 2,0 kg Zwiebeln, 6 Eier, 2 Packungen Crème fraîche, eine Packung Fertigmischung Pizzateig hell und einen Rezeptvorschlag, damit Ihr Zwiebelkuchen auf jeden Fall gelingt.

    Kürbissuppen-Überraschungstüte

    In der Überraschungstüte zur Zubereitung einer leckeren Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch befinden sich: Ein Hokkaido Kürbis, Möhren, Zwiebeln, Ingwer, eine Zitrone, Kokosmilch, Petersilie sowie ein Rezeptvorschlag.

    Lütt Gröön Mikorgrün ab jetzt in Töpfen aus recyceltem Papier, 100 % kompostierbar.

    z.B. Brokkoli-Mikrogrün: zarte, feine Sprossen, auch bei Kindern sehr beliebt. Stärkt die Abwehrkräfte durch Antioxidantien und hohen Gehalt an Vitamin C.

    Erbsen-Mikrogrün: Filigrane Stängel mit fedrigen Spitzen, schmeckt frisch nach Erbse. Hoher Gehalt an Magnesium und Nukleinsäuren.

    Radieschen-Mikrogrün: klein, aber von kräftigem, leicht scharfem Geschmack. Sehr gute Vitamin C- und Eisenquelle, besonders wertvoll auch durch den Gehalt an Folsäure.

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    Infobrief Saatgutfonds

    Zwiebeln gibt es eigentlich überall zu kaufen. Doch für den Anbau ist nicht jede Region geeignet und die weit verbreitete Pflanzenkrankheit „Falscher Mehltau“ erschwert den Anbau zusätzlich. Eine Zwiebelsorte, die widerstandsfähig ist und gut gedeihen kann, ist das Ziel eines gemeinsamen Züchtungsprojektes von Kultursaat e. V. und der Sativa Rheinau. Die niederländischen Züchter René Groenen und Edwin Nuijten erklären in einem Interview im aktuellen Infobrief des Saatgutfonds welche Aspekte bei der Zwiebelzüchtung zu beachten sind.
    Foto: Stephan Münnich

    Infobrief Saatgutfonds ansehen (PDF).

    Bioland Kräuter im Topf

    Aromatische Kräuter im Topf für die Fensterbank oder den Balkon.

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    Unsere Salate - jetzt neu verpackt

    Unsere Salate sind jetzt neu verpackt in 'Repaq', einer mineralölfreien Folienverpackung aus nachwachsenden Rohstoffen. Sie verkompostiert innerhalb von 42 Tagen in natürlicher Umgebung vollständig schadstofffrei und ist dabei für Umwelt, Tiere und Menschen unbedenklich. Die Organisation 'A Plastic Planet' hat die Plastikfreiheit der Repaq-Cellulosefolien bestätig.

    Mehr Informationen.

    »Bahde ist eine der besten Bäckereien Deutschlands«

    Die Bäckerei Bahde wurde zum zweiten Mal mit der begehrten Auszeichnung des renommierten Magazins »Der Feinschmecker« ausgezeichnet.

    Zum Angebot der Bäckerei Bahde.

    Wiedersehen zwischen Kerbel und Rosmarin

    Frank Witt betreibt mit seiner Lebensgefährtin Nina Haack den Bioland Kräuterhof in Hamburg-Allermöhe, nur zehn Fahrminuten von Sannmanns Gemüse-Abo entfernt. Hier holt Monika Sannmann täglich die leckeren Kräuter im Topf, die dann bei euch in der Kiste landen.

    Mehr Informationen.

    Demeter Rotkohl mit Apfel

    Der Rotkohl für Feinschmecker! Für den typisch norddeutschen »Rotkohl mit Apfel« wird herzhafter, samenfester Rotkohl aus Dithmarschen mit saftigen Äpfeln aus dem Alten Land langsam eingekocht und mit Nelken, Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert.

    Der 'Rotkohl mit Apfel' ist zum Demeter Produkt des Jahres 2016 gekürt worden. Mehr Informationen.

    Die Smoothie-Kiste

    Die Smoothie-Kiste wird wöchentlich neu und abwechslungsreich für Sie zusammengestellt und enthält frische Salate, schmackhaftes Gemüse, aromatisches Obst und weitere Zutaten, ideal geeignet für die Zubereitung leckerer und gesunder grüner Smoothies.

    «Mit wohlschmeckenden und frischen Produkten möchten wir Sie für unseren regionalen demeter Anbau begeistern.» — Monika Sannmann

    Erfahren Sie mehr über unsere demeter Gärtnerei.

    Ein Marienkäfer auf einem Petersilie-Blatt.
    Eine Erdhummel bei der Arbeit.
    Pak-Choi Ernte im Folientunnel.
    Unsere Rinder auf den Weiden.
    Qualitätskontrolle der Wilden Rauke.
    Der Pikanto Salat: Eine unserer Spezialitäten.
    Hokkaido Kürbisse im Freiland.
    KW
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    In Ihrer Regional-Kiste: Birnen, Buschbohnen, Butternut Kürbis , Kohlrabi , Kräutertopf der Woche, Mangold , Romana Salat. Wocheninhalt aller Abo-Kisten anzeigen.