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Kohlgemüse
Bioaktives Frischsauerkraut im Glas € 3,90 / 410 g Glas
- Hersteller: Nordseeküstengenuss
- Zertifizierung: Demeter
- Herkunft: Regional
- Samenfest: ja [»]
- Preis: € 3,90 inkl. MwSt. (€ 9,51 / kg)
Demeter Produkt des Jahres 2017. Wie zu Großmutters Zeiten reifen samenfester Weißkohl und Tiefensalz im Glas zu einem bioaktiven Sauerkraut. Da wir den Gärprozess nicht durch Pasteurisierung abbrechen, bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe in ihren ursprünglichen Konzentrationen erhalten.
Kimchi im Glas € 3,90 / 410 g Glas
- Hersteller: Nordseeküstengenuss
- Zertifizierung: Demeter
- Herkunft: Regional
- Samenfest: ja [»]
- Preis: € 3,90 inkl. MwSt. (€ 9,51 / kg)
Kimchi ist die wahrscheinlich bekannteste koreanische Speise: Eine traditionelle Beilage aus fermentiertem Gemüse, das wie Sauerkraut mittels Milchsäurebakterien vergoren wird. Der säuerlich-scharfe Kohl passt hervorragend zu asiatischen Reis- und Fleischgerichten aller Art oder dient als Basis für pikante Suppen. Pikant eingelegter Weißkohl. Nicht pasteurisiert, milchsauer vergoren. Der geschnittene und gesalzene Weißkohl reift im Glas bioaktiv.
Kohlrabi klein ohne Blatt € 2,10 / Stück
- Hersteller: Sannmann
- Zertifizierung: Demeter
- Herkunft: Regional
- Preis: € 2,10 inkl. MwSt.
Rotkohl mit Apfel, genussfertig € 3,80 / 0,5 kg Packung
- Hersteller: Nordseeküstengenuss
- Zertifizierung: Demeter
- Herkunft: Regional
- Preis: € 3,80 inkl. MwSt. (€ 7,60 / kg)
Der Rotkohl für Feinschmecker. Für unseren typisch norddeutschen »Rotkohl mit Apfel« wird herzhafter, samenfester Rotkohl aus Dithmarschen mit saftigen Äpfeln aus dem Alten Land langsam eingekocht und mit Nelken, Piment und schwarzem Pfeffer verfeinert. Traditionell in Handarbeit hergestellt und genussfertig portioniert – die beste Alternative zum Selberkochen.
