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Gelbe Bete

Hof Medewege Gelbe Bete

Die Gelbe Bete ist ein Knollengemüse, das wie Mangold von der wilden Rübe aus dem Mittelmeerraum abstammt. Sie ist reich an den Vitaminen B und C, Eisen und Magnesium sowie kalorienarm. Die gelben Kugeln sind angenehm fruchtig, etwas süßer und milder im Geschmack als ihre roten Schwestern und zudem ohne färbenden Pflanzensaft. Sie schmecken als Rohkost genauso wie im Gemüseeintopf und eignen sich zum Entsaften. Ihre kleinen, zarten Blätter können wie Spinat verwendet werden.

Ingwer

 Ingwer

Ingwer frisch

frischer Ingwer aus der Region

Kurkuma frisch (Gelbwurz)

 Kurkuma frisch (Gelbwurz)

Kurkuma ähnelt dem Ingwer, ist jedoch kräftiger im Aroma. Mit Kurkuma werden Reisgerichte, Nudelgerichte, Gemüsegerichte, Chutneys, Suppen und Saucen gewürzt. Das Gewürz passt jedoch auch zu Eiern, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.

Meerrettich

Möhren gewaschen

 Möhren  gewaschen

Möhren Gelbe Marie

Nordseeküstengenuss Möhren Gelbe Marie

Möhren müssen nicht immer orange sein! Mit der Gelben Marie bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche: Sie hat eine leuchtend gelbe Farbe, die sie auch nach dem Kochen behält. Diese samenfeste Möhre zeichnet sich zudem durch ihren grünen Kopf aus, eine Eigenschaft, die bei vielen modernen Hybrid-Sorten weggezüchtet wurde, was zu einem Verlust von Aroma führt. Gelbe Möhrensorten schmecken weniger süß als orangefarbene und eignen sich deshalb besonders gut als Gemüsebeilage oder für herzhafte Kuchen.

Möhren Purpurne Paula

Nordseeküstengenuss Möhren Purpurne Paula

Die tief violette Purpurne Paula überzeugt nicht nur durch ihr interessantes Aussehen, sondern auch durch ihre inneren Werte: Sie schmeckt intensiv nach Möhre und ist süßer als viele andere Möhrensorten. Darüber hinaus wirkt der sekundäre Pflanzenstoff Anthocyan, der ihr die außergewöhnliche Farbe verleiht, antioxidativ – er hilft, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Die Purpurne Paula eignet sich ausgezeichnet als Rohkost und zum Entsaften. Achtung: Beim Kochen verteilt sie eifrig ihre Farbe!

Möhren rot Soletta

Moormöhren

Hermannshof Moormöhren

Pastinaken

 Pastinaken

Petersilienwurzel

 Petersilienwurzel

Radieschen

 Radieschen

Rettich schwarz

Hof Dannwisch Rettich   schwarz

Rettich weiß

 Rettich weiß

Ringel Bete

 Ringel Bete

Rote Bete

Hof Dannwisch Rote Bete

Rote Bete, schonend gegart, vakuumverpackt

Demeter Nordseeküstengenuss Rote Bete, schonend gegart, vakuumverpackt

Rote Bete, samenfeste Sorte, schonend gegart. Ideal als Vorrat und für den Überraschungsbesuch. Die beste Alternative zum Selbstkochen.

Rübchen Navet

Sannmann Rübchen Navet

Schwarzwurzeln

 Schwarzwurzeln

Sellerie

Hof Medewege Sellerie

Staudensellerie

 Staudensellerie

Steckrüben

Hof Medewege Steckrüben

Süßkartoffeln

 Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, Regional

 Süßkartoffeln, Regional

Topinambur

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