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Apfelsuppe

Den Milchreis nach Packungshinweis zubereiten. Die Äpfel mit der Schale und dem Kerngehäuse in große Stücke schneiden. In einem Topf 1 l Wasser erhitzen und die Apfelstücke mit der Zitronenschale weich kochen. Die gekochten Äpfel durch ein Sieb streichen, sodass ein Brei entsteht. Apfelbrei mit Zucker abschmecken. Die Vanillesauce erwärmen, Eierlikör zugeben und unter den Apfelbrei heben. Milchreis mit der Apfelsuppe übergießen und servieren.

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