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Arabischer Pastinaken-Salat mit Datteln

Die Pastinaken schälen und grob reiben. Die Datteln in kleine Stücke schneiden und zu den Pastinaken geben. Joghurt, Zucker und Zitronensaft vermengen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Dressing unter die Pastinaken und Datteln heben.

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