Bohneneintopf

In einem großen Topf mit einem Stich Butter die grob geschnittenen Zwiebeln andünsten. Die gewürfelten Tomaten und die fein geschnippelten Stangenbohnen dazugeben und würzen, ggf. mit Gemüsebrühe aufgießen. Ca. 1/2 Stunde köcheln lassen. Mit Reis servieren.

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