Bundmöhren mariniert
Möhren putzen, 1-2 cm vom zarten Grün dran lassen. Die Möhren im Öl ringsherum anschwitzen bzw. leicht anbraten. Mit der Brühe ablöschen und den Essig sowie die Gewürze und Rosinen zugeben. Nun die Möhren abgedeckt etwa 10-15 Minuten dünsten, je nach gewünschter Bissfestigkeit. Zum Servieren lauwarm auf einem Teller mit etwas Marinade sowie den Rosinen anrichten.