Buttriges Kohlrabigemüse

Die Kohlrabi dünn schälen und auf der groben Reibe raspeln. Die grünen Blätter klein hacken. Butter in einem Topf schmelzen und die Kohlrabi darin kurz andünsten. Mit Kümmel würzen und dann eine halbe Tasse Gemüsebrühe angießen. Das Gemüse etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, ab und zu umrühren. Zum Schluss mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Kohlrabigemüse passen Kartoffelbrei und Spiegeleier.

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