Chicorée mit Kräuterfrischkäse

Chicorée putzen und nur die Blätter verwenden. Die Blätter in Streifen schneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Apfel in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein würfeln. Den Frischkäse im Essig glatt rühren, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen, dann noch das Öl dazugeben. Das Dressing sollte herzhaft süßsauer schmecken. Alles miteinander vermengen.

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