Chinakohl mit pikantem Senfdressing

600 g | Chinakohl |
2 | Orangen |
1 Bund | Schnittlauch |
2 EL | Senf |
2 EL | Balsamico Bianco |
2 | Orange, gepresst |
Salz | |
2 TL | Meerrettich |
2 EL | Olivenöl |
Chinakohl halbieren, den Strunk rausschneiden und in Streifen schneiden. Orangen schälen und die Spalten noch einmal halbieren, Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden alles zusammen in eine Schüssel geben. Saft von 2 Orangen, Senf, Salz, Balsamico, Meerrettich und Olivenöl mischen und über den Salat geben.