Chinakohl Röllchen mit Reisfüllung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Bratöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel und den Reis kurz darin andünsten. Mit 375 ml Brühe und geschälten und kleingeschnittenen Tomaten ablöschen. Alles 20 Minuten garen, dabei ab und zu umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Butter erhitzen und die Pilze darin anbraten. Mit Mehl bestäuben und mit 250 ml Brühe und Milch ablöschen. Die Hälfte des Käses unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Chinakohl putzen und 12 große Blätter abnehmen, Mittelrippe herausschneiden (Rest Kohl anderweitig verwenden). Die Chinakohlblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren. Die Blätter herausnehmen und abtropfen lassen. Die Reis- Zwiebelmischung auf die Kohlblätter verteilen. Die Blätter aufrollen. Die Röllchen in eine Auflaufform legen, Soße darübergießen und mit dem restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Hed: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken.

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