Chinakohlsalat mit Orangenstücken

Chinakohl zerlegen, die Blätter waschen und trocknen. Die bitter schmeckenden Strünke
herausschneiden. Die Blätter in feine Streifen schneiden. 2 Orangen filetieren und in Stücke schneiden. 1 Orange und die Zitrone auspressen. Die Datteln entkernen und grob hacken. Die Salatsoße aus Ölen, dem Orangen- und Zitonensaft, dem Honig und den Gewürzen zubereiten und über den Salat gießen.

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