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Cocktailtomaten mit leichter Käsefüllung

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, den Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel auskratzen. Das Tomaten-Innere abtropfen lassen und fein hacken. Für die leichte Käsefüllung die Salatgurke fein reiben. Mit etwas Salz vermengen, gut auspressen. Den Frischkäse mit Kräutern, Knoblauch, Gurke, Öl und Sahne vermengen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenschale abschmecken und in die Tomaten füllen.

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