Cocktailtomaten mit mediterraner Füllung

Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, den Deckel abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel auskratzen. Das Tomaten-Innere abtropfen lassen und fein hacken. Für die mediterrane Füllung den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Olivenöl, fein geriebenen Knoblauch und das Tomaten-Innere zugeben. Die Kräuter fein hacken, mit Käse und Joghurt vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Masse in die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und etwas ziehen lassen.

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