Flammkuchen mit Zwiebeln

Den fertig zubereiteten Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln ca. 2 Minuten darin dünsten. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verstreichen. Zwiebeln und den klein geschnittenen Schinken darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C / Umluft: 200 °C / Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden, mit Rosmarin garnieren und servieren.

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