Gebackener Fenchel mit Parmesan

Den Ofen auf 200° vorheizen. Die äußeren Blätter vom Fenchel entfernen.
Den Fenchel halbieren und wenn möglich ca. 20 min im Dampfeinsatz dünsten, bis er gar ist. Abtropfen lassen und in eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Form geben. Nun etwas Sahne über den Fenchel gießen und den Parmesan darüber streuen. 20 min backen und währenddessen ab und zu mit Sahne übergießen.

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