Gerstengras-Smoothie mit Obst
| 30 g | Gerstengras |
| 1 | Avocado |
| 1 | Birne |
| 2 | Bananen |
| Feldsalat | |
| 6 | Datteln |
| 2 EL | Rosinen |
| 1 EL | Chia-Samen |
Nach Barbara Simonsohn. Mischungsverhältnis Obst / Grünzeug 1:1. Rosinen über Nacht einweichen lassen. Avocado, Birne, Bananen, so viel Feldsalat, wie die Früchte an Volumen ausmachen, Gerstengras, Datteln, Rosinen mit Einweichwasser und Chia-Samen (als Omega-3-Fettsäuren-Träger) gut durchmixen, in ein Glas füllen und genießen. Reicht für zwei bis drei Portionen, über den Tag verteilt trinken.