Grapefruit mit Zimt-Zuckerkruste

Die Grapefruits halbieren. Sollten sie nicht gerade stehen, mit einem Messer unten etwas von der Schale abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von den Häutchen trennen, aber in der Frucht lassen. Die Hälften in eine passende Auflaufform stellen. Butter und Zucker in einem kleinen Topf schmelzen und Zimt dazugeben. Die Mischung gleichmäßig auf den Grapefruit-Hälften verteilen. Die Grapefruit-Hälften für 2-3 Minuten unter den Grill im Ofen stellen (Abstand ca. 10 cm), bis der Zimt-Zuckerbelag Bläschen bildet. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

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