Grillfenchel mit Feta

Fenchel waschen, putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, vierteln und putzen.
Das Gemüse mit 2 3 EL Olivenöl bepinseln und auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten insgesamt ca. 10 15 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit den Feta zerbröckeln. Basilikum waschen, trocken tupfen und Blätter klein schneiden. Das Gemüse auf einer Platte arrangieren, mit Feta und Basilikum bestreuen. Essig und restliches Olivenöl verrühren und zum Grillgemüse mit Feta und Balsamicodressing reichen.

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