Großmutters Sauerkrautstrudel

Alle Zutaten für die Füllung gut miteinander vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Strudelteig dünn ausrollen und auf ein bemehltes Handtuch legen. Die Füllung auf den Teig geben, zusammenrollen und an den Seiten zusammendrücken. Den gerollten Strudel mit Schmalz bestreichen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten backen.

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