Grünkohl - Kartoffel - Topf
| 750 g | Grünkohl |
| 500 g | Kartoffeln |
| 2 | Möhren |
| Öl | |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 l | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| Petersilie, gehackt |
Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln. Den Grünkohl waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl glasig anbraten, Möhren, Kartoffeln und Grünkohl zufügen und einige Minuten mit braten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Ca. 1 Stunde köcheln lassen. Mit der Petersilie garniert servieren.