Kohlrabi-Möhren-Rohkost
| 2 | Kohlrabi |
| 4 EL | Essig |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 g | Walnusskerne |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Basilikum | |
| 400 g | Möhren |
| 1 1/2 EL | Öl |
| 2 TL | Senf |
Kohlrabi und Möhren schälen und grob raspeln. Aus den anderen Zutaten eine Sauce herstellen und mit den Möhren und den Kohlrabi vermengen. Die grob gehackten Walnüsse über den Salat streuen und servieren.