Kohlrabi-Sommer-Topf

Kartoffeln schälen, in feine Würfel schneiden. Möhren schälen, in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden. Alles 20 Min. in der Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf garen. Kräuterfrischkäse in der heißen Suppe zergehen lassen, nicht noch mal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

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