Navet Rübchen-Suppe mit Kartoffeln und Lauch

Für 6 Personen. Die Navet Rübchen und die Kartoffeln schälen. Porree in Scheiben schneiden. Olivenöl in einen Topf geben und das Gemüse hinzufügen. Alles anbraten und die Brühe dazugeben. Ca. 20 Minuten kochen und sobald alles weich gekocht ist mit einem Pürierstab pürieren. Die Crème fraîche hineingeben und etwas Kürbiskernöl beim Servieren drübergießen.

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