Pak Choi mit Shiitake Pilzen

Den Strunk vom Pak Choi abschneiden und die Blätter voneinander lösen. Den Pak Choi in Streifen schneiden. Die Pilze in einem Wok unter Rühren in den Ölsorten braten, bis sie keinen Saft mehr abgeben. Knoblauch und Ingwer fein hacken und zugeben, 1 Minute weiter braten. Pak Choi zugeben und unter Rühren braten, bis er weich ist. Sojasauce mit Essig und Speisestärke verrühren. In die Pfanne geben, einmal aufkochen lassen, bis alles schön glänzend ist.

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