Pastinaken-Gemüse

Die fein gehackte Zwiebel und die gewürfelten Pastinaken in Butter andünsten, mit Weißwein und Wasser ablöschen und das Lorbeerblatt beifügen. Die Pastinaken aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblatt entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Essig abschmecken.

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