Pastinaken-Kartoffel-Feta-Auflauf

Die Kartoffeln kochen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse mit den Kartoffeln in einer Auflaufform mischen. Die Eier, die saure Sahne und den Feta mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Gemüsebrühe zuerst in die Auflaufform geben, dann die Sahnemischung darüber geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft 30-40 Minuten backen.

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