Pastinaken orientalische Art
| 400 g | Pastinaken |
| 1 | Limette |
| 80 g | Honig, flüssig |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Kurkuma | |
| Currypulver | |
| Schwarzkümmel | |
| Zimt | |
| Olivenöl | |
| Salz |
Pastinaken in Salzwasser bissfest garen und abgießen. Inzwischen alle übrigen Zutaten gut verquirlen. Marinade unter die noch warmen Pastinaken heben. Die Pastinaken mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Dann noch einmal gut mit der Marinade mischen. Schmeckt kalt als Antipasti und zu Blattsalaten, lauwarm zu Fisch und Reis.