Penne mit Blumenkohl und Shii-Take Pilzen
| 400 g | Penne |
| 1 Stange | Porree |
| 1 | Blumenkohl |
| 1 | Rote Bete |
| 100 g | Shii-Take Pilze |
| 1 Dose | Erbsen |
| 1 Becher | Sahne |
Die Nudeln bissfest kochen. Den Porree in Ringe, den Blumenkohl in Röschen schneiden. In einem Topf zusammen mit der Roten Bete gar dünsten. Die Shii-Take Pilze in Scheiben schneiden und hinzufügen. Sobald die Nudeln gar sind, diese zusammen mit den Erbsen untermischen. Zum Schluss die Sahne dazugeben und alles gut vermengen.