Pfannengemüse mit Postelein
| 100 g | Postelein |
| 200 g | Weißkohl |
| 80 g | Zwiebeln |
| 200 g | Porree |
| 300 g | Möhren |
| 2 EL | Olivenöl |
| Meersalz | |
| Currypulver | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 3 EL | Sojasoße |
| 150 ml | Sahne |
| 1 EL | Zitronensaft |
Das Gemüse in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschmoren. Den Weißkohl und die Möhren in die Pfanne geben, salzen und ca. 10 Minuten dünsten. Dann den Lauch hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen. Die Knoblauchzehe, die Sojasauce, Curry und die Sahne hinzugeben, nochmals kurz aufkochen lassen und zum Schluss mit Zitronensaft abschmecken.